Isao Uno, 25 Nov 2013 米国において,食事によるヒ素曝露に関して調査したところ,白ワインやビール,芽キャベツ,マグロステーキ,サバ,イワシ,青魚,メカジキなどの赤身の魚の消費量が足の爪のヒ素濃度(ヒ素曝露のバイオマーカー)と正の関連があるそうです.これは,一般的に多いとされている飲…