日本脂質栄養学会 編集委員会, 30 Nov 2017 ノルウェーの企業等が脂質の新しい乳化輸送法を開発・利用して、ω3脂肪酸の人体への吸収効率を格段に(6~12倍)高めたという論文報告が出ています。ω3普及に拍車がかかるかもしれません。https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/artic…